Un petit air de vacance à Venise. Ingrédients: Boudoirs. 500g de Mascarpone. Café 100g de sucre. 3 oeufs. Chocolat amer (facultatif). Matériel: Batteur électrique. Recette: Faite votre café (pour éviter de se brûler les doigts tout a l'heure ^^) Séparez...

Ingrédients (pour gâteaux de 20cm x 30cm): 8g de gélatine 4 cuillères à soupe de sucre. 300g de coulis 200ml de crème liquide. Matériel: Batteur électrique Recette: Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Fouettez la crème en chantilly Mélangez...

Bonne base (pas très diététique) mais délicieuse et bien compacte pour les gâteaux. Ingrédients (pour gâteau 20cm x 30cm) : 400ml de lait. 200ml de crème. 880g de chocolat (oui oui TANT QUE CA ^^) 300g de beurre. Recettes: Faites bouillir le lait. Détaillez...

Simple, rapide et légère . Une génoise parfaite pour les gâteaux en pâte à sucre (entre autres). Ingrédient (pour un gâteau de 20cm/30cm): 250g de sucre. 250g de farine. 1 sachet de levure chimique. 8 oeufs. Matériel: Batteur électrique. Four Recette:...

Que de souvenirs dès la première cuillère. Juste délicieux :) Ingrédients: 100g de chocolat noir. 3 oeufs. 1 sachet de sucre vanillé. Matériel: Batteur électrique. Recette: Faites fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs....

Une envie de soleil et de palmier, là, de suite, imédiatement ? Un rouleau de pâte feuilletée et un peu de sucre suffiront à partir en vacances. Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée (ou de la pâte maison si vous êtes courageuse ^^). Sucre semoule....

Ingrédients: Des oeufs entiers, ou juste des jaunes (parfois même un mélange des deux) Sucre semoule Matériel: Fouet (à main ou électrique) Recette: Battez vos jaunes (comme pour en faire une omelette). Incorporez le sucre. Battez vigoureusement le mélange...

Vous sentez cette bonne odeur, mélange de caramel et de rhum? hummmm les cannelée de Bordeaux cuise et bientôt il n'en restera déjà plus :) Ingrédients: 5 oeufs entiers + 4 jaunes 100ml de rhum 1 litre de lait 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)...

Ingrédients: Blancs d'oeuf Sucre semoule Matériel: Batteur électrique Ce mot technique signifie incorporer à vos blancs en neige très fermes votre sucre semoule. Allez-y tranquillement, à l'aide du batteur mélangez le sucre (en pluie) aux blancs en neige....

Haaa la douce meringue, souvenir de notre enfance, si délicieuses qu'une fois commencées on ne peux plus s'arrêter (c'est pas moi c'est mon pèse-personne qui la dit) Alors à vos fourneaux, mesdames (ça vaut aussi pour les messieurs et les enfants) cette...